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得記我上次做咖哩餃是過年前那幾天 ,
因為很趕著完成就沒拍照了 ,
這次是因為我弟
材料如下 豬絞肉.
新鮮玉米1隻.(取玉米粒)
馬鈴薯2顆(切丁).
洋葱1顆(一半磨末一半切小丁)
紅蘿蔔少許( 切丁)
過程:
肉先炒過之後加洋蔥末,一點酒,一小匙醬油.
我用自製的蘋果果醬下去調味.加了3種咖哩粉
然後先加玉米,紅蘿蔔,洋葱.加一點水, 馬鈴薯丟下去
煮至 馬鈴薯有透就好(不用到軟爛)
這樣其它材料也都入味了,最後用玉米粉勾一點薄芡,讓收汁放涼就可以包了^^
1.油酥包油皮^^桿平
2.捲起(桿平捲起要做2次喔)
3.現在就是包起來嚕
4.像包水餃一樣邊邊壓緊
5.接下來就是收口嚕.從邊邊的角往內折
6.這樣多練幾次,收口要壓好
7.排排站好之後,在表面先刷一層蛋液,沾一點芝麻
8.正在烤ing.中途可以在刷一層蛋液
接下來就等著被吃掉吧XDAUTHOR: kuku000 DATE: 05/03/2008 06:26:45 PM IP: 122.117.20.87 EMAIL: URL: 好好吃的樣子喔...
季娘....何時做給我吃呀？CC 版主回覆：(04/28/2008 02:05:38 PM) 妳來阿~來找我玩就做給妳吃^3^
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